المحاجب :
EL MHAJEB




لقد قمت باعداد المحاجب و ساعطيكم كيفية التحضير:

02 عبار سميد وليكن على سبيل المثال العبر بالكاس او بالغرفية حسب الكمية التي تريدينا اعدادها

نصف اعبر فرينة و مغيرفة ملح ولميها بالماء وخليها صلبة ......دعيها بعض الوقت

ثم ادلكيها و اضيفي الماء لعدة مرات حتى تصبح جارية ودعيها بعض الوقت حوالي 20 دقيقة

طريقة تحضير الحشوة :

اعداد طماطم مطحونة

طحن البصل

الملح و الفلفل و الزيت

الهريسة حيث ان هذه الاخيرة تضفي عليهم نكهة خاصة( تستطعين الاستغناء عن الهريسة )

ثم قومي باضافة اللحم المطحون او الطونة ...

اما مراحل التحضير فسوف  اعرضها عليكم في الصور التالية..........

البغرير على الطريقة المستغانمية
crêpes aux mille trous

اليوم احببت ان اقدم لكم هذه الوصفة الرائعة للبغريروذلك مع صور الاعداد 







المقادير

2 غرافي سميد وسطي
ونصف غرفية فرينة
 و4 غرافي ماء ......في الماء عينك ميزانك
3 خمارة حلوة و 2 ملاعق كبار خمارة تع خبز وملح 
2 ملاعق كبار زيت

ثم بعد ذلك تميكسيهم مليح




ثم اتركي العجين يخمر ثم اعيدي ميكسيهم ثم اتركيه يخمر مرة اخرى 
ثم اوضعيه على الطعوة












و شكرا على حسن متابعتكم وافيدونا بتعليقكم.
معكم فوزية حلويات وخياطة