المحاجب :

  المحاجب :
EL MHAJEB

لقد قمت باعداد المحاجب و ساعطيكم كيفية التحضير:

02 عبار سميد وليكن على سبيل المثال العبر بالكاس او بالغرفية حسب الكمية التي تريدينا اعدادها

نصف اعبر فرينة و مغيرفة ملح ولميها بالماء وخليها صلبة ......دعيها بعض الوقت

ثم ادلكيها و اضيفي الماء لعدة مرات حتى تصبح جارية ودعيها بعض الوقت حوالي 20 دقيقة

طريقة تحضير الحشوة :

اعداد طماطم مطحونة

طحن البصل

الملح و الفلفل و الزيت

الهريسة حيث ان هذه الاخيرة تضفي عليهم نكهة خاصة( تستطعين الاستغناء عن الهريسة )

ثم قومي باضافة اللحم المطحون او الطونة ...

اما مراحل التحضير فسوف  اعرضها عليكم في الصور التالية..........