فوزية حلويات وخياطة

كعكة الشيكولاتة والمورينغ:

السلام عليكم اقدم لكم كعكة الشيكولاتة و المورينغ حيت ان هذه الكعكة تحتوي على طبقتين والمقادير التي ساذكرها تخص طبقة واحدة.اي لازم مضاعفة المقادير لاعداد طبقتين.



                                                                                         

المقادير :
                                                                                                                                                 
50 غ كاكاو

1/2كاس ماء

250 غ سكر

2 بيض

100 غ زبدة طرية

175 غ فرينة

1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصديوم

 المورينغ:

                                                                                             

2 بياض البيض                                                                                                                                                                           

100 غ سكر

التزيين :

3 ملاعق صغيرة مسحوق الشانتيي

1/2 لتر حليب

شكولاتة سوداء                                                                                                                                   

كيفية التحضير :

1-حضري المقادير

2-في وعاء دوبي الكاكاو في نصف كاس من الماء و احتفظي به

3-في وعاء اخر اخفقي البيض و الزبدة مع السكر ثم اضيفي الكاوكاوالمذوب في الماء و اخلطي.

4-في الاخير اضيفي المقادير الجافة : الفرينة و البيكاربونات الصوديوم و اخلطي جيدا ثم ضعي الخليط في صينيتين مدهونتين بالزبدة و مرشوشتين بالفرينة.

5-اخفقي بياض البيض جيدا حتي يتحول الى مورينغ مع اضافة السكر تدريجيا ثم اطلي المورينغ على العجينة الموجودة في الصينيات وضعيهم في فرن درجة حرارته 160° لمدة 35 و 40 دقيقة.

6-اخفقي كريمة الشانتيي و اطليها على الكعكة الاولى ثم غطي يالكعكة الثانية و زينيها حسب دوقك.

                                                                                                                                                                

إضافة تسمية توضيحية

إضافة تسمية توضيحية