فوزية حلويات وخياطة

وصفة حلويات 
كيكة شارلوت بالشكولاطة

المقادير

60 قطعة بسكويت ( كما في الصورة )
250 غ من الشوكولاطة السوداء

100 غ  من الزبدة
8 بيضات

طريقة التحضير:

ضعي الشكولاطة و السكر و الزبدة في وعاء و ضعيه على النار و اتركيهم يذوبون على نار هادئة ، ثم أكسري البيض الواحدة تلو الاخرى و استخرجي أبيض البيض و اضيفيه الى الكريم التي تحصلت عليها و اركضيه جيدا بعيدا عن النار ، ثم افرشي سطح الوعاء ( القالب) بالبسكويت و احيطي كامل دائرة الوعاء أيضا بقطع البسكويت ، ثم ابدئي بسكب الكريم الذي تحصلت في الوعاء فوق البسكويت و بعد الحصول على طبقة الكريمة فوق البسكويت افرشي فوقها البسكويت مجددا و أعيدي الكرة طبقة كريم ثم طبقة من البسكويت و لتكن اخر طبقة هي طبقة البسكويت ثم ضعي الشارلوت التي تحصلت عليها ليلة كاملة في الثلاجة . 

شهية طيّبة وشكرا على حسن المتابعة.